Fachbereich: Pediatría, Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia

Zentrum: FAC MEDICINA

Bereich: Ernährung und Bromatologie

Forschungsgruppe: Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)

Email: equinto@uva.es

Doktor von der Universidade de Santiago de Compostela mit der Dissertation Aspectos microbiológicos de los quesos gallegos de pasta blanda 1993. unter der Leitung von Dr. Alberto Cepeda Sáez, Dr. José Luis Rodríguez Otero.