Département: Pediatría, Inmunología, Obstetricia y Ginecología, Nutrición y Bromatología, Psiquiatría e Historia de la Ciencia

Centre: FAC MEDICINA

Domaine: Nutrición y Bromatología

Groupe de recherche: Nutrición y Dinámica Microbiana (NDM)

Email: equinto@uva.es

Docteur à l Universidade de Santiago de Compostela avec la thèse Aspectos microbiológicos de los quesos gallegos de pasta blanda 1993. Dirigée par Dr/a. Alberto Cepeda Sáez, Dr/a. José Luis Rodríguez Otero.