PROYECTOS REGIONALES
Proiektua VA032A05 ESTUDIO DE LOS ISO-A-ACIDOS Y SU EFECTO SOBRE EL A
ESTUDIO DE LOS ISO-A-ACIDOS Y SU EFECTO SOBRE EL AMARGOR DE LA CERVEZA Y CONSISTENCIA DE SU ESPUMA.
Finantzatzailea:
JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN -CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN
date_range
Iraupena 2005(e)ko ekaina-(a)k 16-(e)tik 2007(e)ko abendua-(a)k 31-(e)ra izan da
(30 months)
euro
17.900,00 EUR
Autonomia-arlokoak. Izaera Publikoa-arekin.
Ikertzaileak
(3) proiektuarekin lotutako argitalpenak
Erakutsi tipologiaren arabera2012
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Iso-α-acids, bitterness and loss of beer quality during storage
Trends in Food Science and Technology
2011
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Free iron in pale, dark and alcohol-free commercial lager beers
Journal of the Science of Food and Agriculture