PROYECTO INVESTIGACIÓN PROPIO
Contrato
Análisis de la estructura y funcionalidad de matrices vegetales de alto contenido proteico durante el procesado alimentario.
Financiador:
FUNDACION UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
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Duración del 01 de octubre de 2023 al 30 de septiembre de 2027
(48 meses)
euro
63.740,24 EUR
De ámbito Nacional.
En colaboración con otras entidades.
Investigadores/as
MANUEL
GOMEZ PALLARES
Responsable
LAURA
ROMAN RIVAS
Responsable