PROYECTOS NACIONALES
Projecte VIN03-034-C2-1 CARACTERIZACIÓN DEL VINO TINTO ENVEJECIDO EN SISTE
CARACTERIZACIÓN DEL VINO TINTO ENVEJECIDO EN SISTEMAS ALTERNATIVOS A LA BARRICA. INFLUENCIA DE LA MICROOXIGENACIÓN Y TIPO DE MADERA EN LA DIFERENCIACIÓN DE VINOS ENVEJECIDOS.
Finançador :
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN Y TECNOLOGÍA AGRARIA Y ALIMENTARIA (INIA)
Nacional
date_range
Duració del 30 de de març de 2004 al 30 de de març de 2007
(36 mesos)
euro
51.780,00 EUR
Dàmbit {0}. Amb caràcter Públic.
Investigadors/es
MARIA
DEL ALAMO SANZA
Responsable
Publicacions relacionades amb el projecte (2)
Mostra per tipologia2009
-
Measure the dissolved oxygen consumed by red wines in aging tanks
Food and Bioprocess Technology