Publicaciones en las que colabora con VALENTIN PANDO FERNANDEZ (18)

2022

  1. Assessment of Land Consolidation Processes from an Environmental Approach: Considerations Related to the Type of Intervention and the Structure of Farms

    Agronomy, Vol. 12, Núm. 6

  2. Optimization of a Simultaneous Enzymatic Hydrolysis to Obtain a High‐Glucose Slurry from Bread Waste

    Foods, Vol. 11, Núm. 12

2019

  1. Physically and chemically modified starches as texturisers of low-fat milk gels

    International Dairy Journal, Vol. 92, pp. 21-27

2016

  1. Soil Erosion in Steep Road Cut Slopes in Palencia (Spain)

    Land Degradation and Development, Vol. 27, Núm. 2, pp. 190-199

  2. Volatile Compound Profiling in Commercial Lager Regular Beers and Derived Alcohol-Free Beers After Dealcoholization by Vacuum Distillation

    Food Analytical Methods, Vol. 9, Núm. 11, pp. 3230-3241

2014

  1. Fermentation time and fiber effects on recrystallization of starch components and staling of bread from frozen part-baked bread

    Journal of Food Engineering, Vol. 131, pp. 116-123

  2. Investigation and correction of the interference of ethanol, sugar and phenols on dissolved oxygen measurement in wine

    Analytica Chimica Acta, Vol. 809, pp. 162-173

2011

  1. Improving gluten-free bread quality by enrichment with acidic food additives

    Food Chemistry, Vol. 127, Núm. 3, pp. 1204-1209

  2. Rheological study of layer cake batters made with soybean protein isolate and different starch sources

    Journal of Food Engineering, Vol. 102, Núm. 3, pp. 272-277

2010

  1. Del teorema π al axioma de las conjeturas razonadas

    Boletín de la Sociedad Puig Adam de profesores de matemáticas, Núm. 86, pp. 55-73

  2. Modeling of texture evolution of cakes during storage

    Journal of Texture Studies, Vol. 41, Núm. 1, pp. 17-33

2008

  1. Effect of fermentation conditions on bread staling kinetics

    European Food Research and Technology, Vol. 226, Núm. 6, pp. 1379-1387

  2. Effect of nut paste enrichment on physical characteristics and consumer acceptability of bread

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 14, Núm. 3, pp. 259-269

  3. Studies on cake quality made of wheat-chickpea flour blends

    LWT - Food Science and Technology, Vol. 41, Núm. 9, pp. 1701-1709

2006

  1. Aproximación al conocimiento de la infiltración a través del análisis dimensional

    Ecología, Núm. 20, pp. 471-492

  2. Textura y color de la carne de vacuno en función de la raza y del sexo. Correlación con propiedades físico-químicas

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 378, pp. 124-133

2004

  1. Modelo de estimación de volumen de madera aserrada que emplea variables de árboles en pie para "Pinus radiata" D. Don

    Cuadernos de la Sociedad Española de Ciencias Forestales, Núm. 18, pp. 135-140

2001

  1. Contenido en nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio en una pradera durante tres años de aprovechamiento

    Biodiversidad en pastos: ponencias y comunicaciones de la XLI Reunión Científica de la S.E.E.P., I Foro Iberoamericano de Pastos