MARINA
VILLANUEVA BARRERO
PROFESOR AYUDANTE DOCTOR
Fachbereich: Ingeniería Agrícola y Forestal
Zentrum: ETS INGENIERIAS AGRARIAS
Institut: INSTITUTO DE BIOECONOMÍA
Bereich: Lebensmitteltechnologie
Forschungsgruppe: Tecnología de la Industria Alimentaria: Cereales y Derivados
Email: marina.villanueva@uva.es
Doktorin von der Universidad de Valladolid mit der Dissertation Structuring gluten-free systems effect of formulation and physical modification of ingredients 2018. unter der Leitung von Dr. Felicidad Ronda Balbás, Dr. Concha Collar Esteve.